İstiridye mantar yetiştiriciliğinde kapalı bir deponun içinde sonbahar havasını canlandırmaya çalışırız.
Ortam nasıl olmalıdır?
1. %80-90 bağıl nem,
2. 15-20C ortam ısısı,
3. 10 saat aydınlatma,
4. Havalandırma.
Bu saydığımız 4 madde İstiridye mantar yetiştiriciliğinde olmazsa olmazlardandır.

Mantar üretiminin ilk safhası karanlık olmakla beraber sarım sonrası rutin olarak 10 – 12 saat Floresan ışığa ihtiyaç duyar.
Kapalı depolarda gerçekleştirilen üretimlerde havalandırma elde edilecek hasat verimi açısından çok önemlidir.
Ortam ısısı sarımda 20 C, hasatta döneminde ise 16 C olmalıdır.
Mantar türüleri içinde en zehirsiz olan mantar türüdür. Antibiyotik özelliklere sahiptir. Birçok kanser türünün tedavisinde ek besin takviyesi olarak kullanılabilmektedir.

istiridye-mantari-hangi-ortamlarda-yetistirilebilir