Topladığınız İstiridye mantarını uzun bir süre muhafaza edecekseniz doğru ısı aralığı + 2 C – +4 C aralığında 14 gün saklayabilirsiniz. Üzerini nemli bir çarşaf ile örtmelisiniz. Periyodik olarak üzerine örtülen çarşafın nemlendirmesi ihmal edilmemelidir. Uzun süre saklanacak İstiridye mantarlarının kökleri alınmadan muhafaza edilmelidir. Köklerin alınması nem kaybına neden olacağı için raf ömrünü azaltacaktır. Sap kısımları kesilmiş ve paketlenmiş İstiridye mantarının raf ömrü 9 – 10 gündür.

istiridye-mantari-raf-omru-ne-kadar